Le castagne sono un frutto dalle
molte qualità tutte da scoprire. Ad esempio, benché assimilate a livello
nutrizionale a cereali come orzo e frumento, le castagne non contengono
glutine. Particolarmente caloriche sono poi un’ottima riserva energetica per
grandi e bambini, da utilizzare magari per smaltire i postumi di un’influenza.
I minerali di cui sono ricche le rendono particolarmente indicate come
ricostituente, per rinforzare la muscolatura, come antisettico e disinfettante,
come supporto alla digestione e per rigenerare il sistema nervoso. Infine, la
vitamina C in esse contenuta, stimola la formazione di collagene, fondamentale
per rallentare l’invecchiamento della pelle.